01 février 2023 Concours

Finale régionale Centre-Est du 49e Championnat de France du Dessert au Campus de l'Alternance

  • La Finale Régionale du Championnat de France de Dessert 2023 a eu lieu le 20 janvier 2023 au Campus de l'Alternance de Grenoble.

    Pour participer, les six candidats professionnels ont inventé un dessert à l'assiette pour 10 personnes. Une gourmandise éphémère et inédite à réaliser en trois heures et avec comme thème imposé : "l'authenticité". Une bagarre sous fond de crème montée, de gelée de fruits, de croquant et de gourmand...

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